Più di un soggiorno

Giro in Barca con Andrea

Un pomeriggio in acqua e Andrea condividerà con voi il suo amore per il mare.

Raggiungetelo al molo di Castiglione della Pescaia e salite a bordo per un giro dei paesaggi marittimi circostanti. Non dimenticate costume, asciugamano e, naturalmente, la crema solare! Fermatevi per una nuotata e un boccone, tornerete a casa rigenerati.

Nota: Andrea parla solo italiano.

€200 per un’uscita fino a 4 persone; €250 per 6 persone.
Durata media del giro: 2-3 ore; è incluso un pranzo leggero/spuntino pomeridiano.
Tempo e disponibilità permettendo.

Lezioni di Cucina

L’essenza della cucina italiana sta nel trasformare semplici ingredienti in piatti freschi e soddisfacenti. Imparate quest’arte anche voi in 4 diverse lezioni di cucina. In ogni lezione potrete rimboccarvi le maniche e cimentarvi nella preparazione di piatti classici italiani partendo da zero e…dal nostro orto! A lezione finita potrete rilassarvi con un bicchiere di vino e godervi ciò che avete creato!
Ogni lezione dura circa 2 ore. Il costo è per persona e include il pranzo (da voi stessi preparato!). Minimo 2 partecipanti.

Pasta fresca con sugo dell’orto €50
In questo corso di base imparerete a impastare a mano la pasta fresca e a tagliare e cuocere le tagliatelle. Poi raccogliete ingredienti dall’orto e usateli per fare un sugo o un pesto. Semplice e soddisfacente.

Tortelloni ripieni €60
Una volta che hai imparato a maneggiare la pasta fresca, il passo successivo è apprendere i trucchi della pasta ripiena, in particolare i tortelloni, una specialità della Maremma. Inizieremo con i preparare la pasta e poi parleremo dei diversi tipi di ripieno possibili mente prepareremo il classico ripieno maremmano. Poi impareremo a farcire e cuocere i tortelli con successo. Una soddisfazione superiore!

Gnocchi (o Gnudi) alla Ricotta €60
Hai già imparato a fare la pasta e sei alla ricerca di qualcosa di nuovo? Oppure sei alla ricreca di una soluzione light o persino senza glutine? Questa lezione fa al caso tuo! Utilizzeremo la ricotta per fare degli gnocchi (o gnudi, a seconda di ciò che preferisci) freschi e leggeri. Raccoglieremo ingredienti dall’orto per il sugo. E infine, dessert a base di ricotta!

Pesce e ancora pesce €80
La cena all’Agricucina ti ha ispirato e vuoi conoscerne i segreti? In questo corso pratico imparerai a maneggiare il coltello per pulire e preparare il pesce e i crostacei. Prepareremo inoltre due antipasti e un primo a base di pesce, tipici della cucina di Andrea. Dal mare alla tavola!

Corsi da Forno

Volete soddisfare la vostra voglia di dolce? Volete conoscere i trucchi per fare il nostro pane? Abbiamo due corsi per voi.

Cantucci Classici €30 per uno / €50 a coppia
Perfetti da inzuppare nel Vin Santo (se sei italiano) o nel tuo caffè (se non lo sei), un favoloso classico alle mandorle a doppia cottura. Unisciti a noi per un’ora e mezzo, il tempo necessario per sfornarne un po’. Immergine qualcuno nel cioccolato e scegli il Vin Santo più adatto a te. Torna a casa con ciò che hai creato.

Panificazione €30 per uno / €50 a coppia
Unisciti a noi la mattina presto per imparare a fare il nostro pane. Così croccante e delizioso che tutti pensano sia cotto in un forno a legna, così semplice che non vorrai più comprare il pane, è sempre un successo. Ti insegneremo anche 2 o 3 varianti dello stesso. Portati a casa una pagnotta fresca.

Degustazione di Gin

Amiamo un buon Gin Tonic in un caldo pomeriggio d’estate, quindi abbiamo imparato a produrlo noi stessi e vogliamo condividere con voi i risultati. Unisciti a noi per scoprire i vari modi per distillare il gin, tutte le piante che ci stanno bene e alcuni modi per goderselo. Assaggia 5 dei nostri gin fatti in casa. Ancora più divertente se in gruppo; la degustazione dura 1-2 pre e include uno spuntino. 60€ a coppia, 40€ a persona.

Laboratorio di Ceramica

Solo per coppie. Sporcatevi le mani in questo laboratorio di 3 ore. Chandra vi dimostrerà come lavorare l’argilla al tornio, poi vi guiderà mentre lo farete da soli. Infine, vi lascerà da soli a sostenervi a vicenda. 60€ a coppia. IE’ inclusa tutta l’argilla che utilizzerete. Alla fine potrete scegliere se volete che i vostri pezzi vengano cotti e spediti a voi (costi stabiliti separatamente). La ceramica fatta a mano non sarà più la stessa!

Laboratorio di Eco-Stampa

Provate l’arte alchemica di stampare foglie sulla seta. Raccoglieremo materiali nelle circostanze e li trasformeremo in arte da indossare! In questo laboratorio imparerai a fare una coperta di ferro, a usare vari mordenti per creare effetti diversi, e a fasciare e trattare la seta con il vapore. Sarà di ispirazione a guardare al mondo intorno a te con occhi diversi. 40€ a persona. Minimo 2 persone. 2 ore di corso + 1 ora di attesa per la cottura a vapore dei fagotti. Porta a casa con te due sciarpe di seta (una per te e l’altra per un amico!).